Nuestra Carta
Para abrir boca…
Tabla de Quesos
Payoyo, cabra caramelizado, oveja trufado, oveja rústico y gorgonzola. Chutney de pera, confitura de tomate y tostas (frutos secos).
16€
Jamón de bellota
Con tostas y tomate natural (almendras fritas)
20€
Foie de pato al vino Málaga
con confitura de frutos rojos y tostas (frutos secos)
9€
Langostinos mar y montañA
Langostinos al ajillo con almejas del Carril, setas y tomate cherry.
12,5€
Selección de Croquetas
Jamón ibérico, chuleta madurada y bacalao con patatas fritas.
12€
Alcachofas gratinadas
Alcachofas, huevo, salsa criolla, queso y jamón ibérico.
13€
Anchoas del Catábrico
Sobre tostada con mantequilla al carbón.
2,5€
Tartar de Atún Rojo
Sobre aguacate a la brasa y crujiente de arroz (mayo sriracha, mayo wasabi, cebolla morada e ito togarashi).
16€
Nuestra Huerta
Ensalada Viñuela
Mezclum de lechugas, higos en almíbar, gorgonzola, cherries asados y garrapiñada de semillas y frutos secos.
11€
Tomate de temporada
Tomates marcados a la brasa, aguacate, cebolla morada y ventresca de atún.
12€
Ensaladilla Rusa
Con gambas al carbón y ventresca (patata, cebolla, zanahoria, huevo, atún y mayonesa).
10€
Parrillada de Verduras y Hongos
Verdura y setas de temporada con aceite de trufa.
9€
Nuestras Carnes
Solomillo Ibérico
Con salsa de ñoras y soja.
19€
Presa De Bellota a La Antigua
Con salsa de mostaza antigua y miel.
19€
Pechuga de pollo Marinada
10€
Solomillo de ternera
250 g, salsa de setas y demi-glace.
25€
Lomo bajo madurado
300 g, 30 días de maduración.
24€
Pierna de cordero lechal
Asada a baja temperatura con su jugo.
21€
Directo a la lonja
Salmón al mango
Con salsa de mango y leche de coco.
18€
Bacalao al pil-pil.
Con almejas de Carril y gambas.
16€
Pulpo a la brasa
Sobre puré de patatas trufado, ajada ibérica y criolla.
22€
Pesca del día
Dorada o lubina a la brasa.
16€
Postres
Tarta de queso y frutos rojos
cremosa tarta de queso con frutos rojos
5.5€
Tarta Lotus
Cremosa tarta de queso y crema Lotus.
5,5€
Dúo de Brownie
Brownie negro con nueces, brownie blanco con pistachos, helado de vainilla y sirope de bourbon.
6,5€
Torrija caramelizada
Brioche con crema inglesa caramelizado, con helado de leche merengada.
6,5€
Arroz a la Asturiana
Quemado con azúcar
4.5€
Cremoso de corral
Flan de huevo a baja temperatura.
4.5€
Infantil
Pasta con tomate
Macarrones / espaguetis
6€
Escalope de pollo
Pechuga empanada con patatas fritas y kétchup.
7€
Reserva a través del formulario
Finca Viñuela Baja s/n, Villanueva De Algaidas (Málaga)
(+34 ) 951 99 63 38
info@lavinuelarestaurante.es
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Lunes-Jueves 8:30-23:00 Viernes y Sábado 8:30-24:00 Domingo 8:30-23:00
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